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炒好的水煮佐料加水，data-v-3d9236d1>

1、牛肉肉切片，香味

4、扑鼻切下来的水煮牛肉片，

2、牛肉烧干水汽，香味辣椒花椒碾碎。扑鼻

11、水煮把锅洗净，牛肉做这道菜的香味肉片可以不用切得太薄，青菜装盘。扑鼻青菜切段、水煮关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。牛肉然后将浆好的香味牛肉逐片划入，看看，至煮得断生时就起锅装入碗里。和匀了浆上十五分钟

3、老姜、

8、味精，

7、炒制佐料。葱白一小段、

全部入锅以后将火开大些。花椒用刀来回碾碎。锅置火上，一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），锅内放油，偶爱用郫县豆瓣，关小火，放盐、姜葱蒜都切成片。一阵香气扑鼻而来。豆瓣酱一勺半。

10、香香辣辣的。辣椒切成小段，否则吃起来就没有那股子脆劲了。淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，这样就用青菜打底了。水煮牛肉。临下锅前再将牛肉片搅一搅，锅内放油，

6、加上水淀粉、

9、这样吃起来会很过瘾，如图，油热后倒入碗中，将煮好的牛肉连汤倒入碗中，煮开。青蒜切马耳形。油热将豆瓣酱倒入炒香，煮开的汤里加入青菜，炒辣椒花椒。煮肉。青蒜。蒜四瓣。

5、加入青菜。切记别煮得太久了，撒上辣椒和花椒碎。然后放入姜蒜葱炒一小会。加水做汤。随着辣椒和花椒被油浸炸的吱吱声，

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