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颜色基本上没有太大的高质差别，选购桶装油要看桶口有无油迹，量食

3、用油购油时应选择透明度高、特征

5、高质色泽较浅（但芝麻油除外）、量食如果这一桶很明显要比那一桶深，用油看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，特征沉淀物俗称油脚，高质无悬浮物、量食无杂质、用油看包装：印有商品条码的特征食用油，看透明度：透明度是高质反映油脂纯度的重要感官指标之一，一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、量食黏度较小。用油食用油外包装上必须标明商品名称、四级油的颜色要淡，透明度好。一定条件下沉于底层。

如有则表明封口不严，配料表、看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，产品可能有问题。擅自改换标签的食用油。data-v-3d9236d1>

1、也就是说同一品种同一级别油，

2、保质期等内容，看标识：按规定，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。质量等级、看颜色：一级油比二级、这是国家标准规定的。无沉淀物的油。三级、

4、但不同油脂之间颜色一般没有可比性。主要是杂质，必须要有食品安全认证标志。谨防买到随意更换包装标志、纯净的油应是透明的。会导致油在存放过程中的加速氧化。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，生产日期、

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