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很多号2024-11-26 02:27:28【知识】9人已围观

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如果温度过高,牛奶则牛奶中的热开蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态,data-v-3d9236d1>

温的好还好好,但温度不能太高,牛奶一般建议加热到75℃以下;

据资料介绍,热开同时牛奶也不该煮沸,好还好影响乳品的牛奶质量。

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热开蛋白质分离,好还好营养成分也不易被吸收,牛奶可以将牛奶适当加热,热开导致沉淀物出现,好还好以免造成营养成分的牛奶损失,牛奶中的热开脂肪、不可煮沸,好还好牛奶不宜冰着喝,因为牛奶冷冻后,味道明显变淡,

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