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个菜形成了宫保鸡丁，系没宫保鸡丁并不是有提单独的一个菜系，苏、到宫丁而宫保鸡丁的保鸡菜式是起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，每个菜系的个菜宫保鸡丁都有着自己的特色，同时此菜也被归纳到了北京宫廷菜。系没data-v-3d9236d1>

粤、有提并常用此菜宴请宾客，到宫丁同时它又是保鸡北京菜、闽、个菜浙、系没贵州菜。有提

宫保鸡丁在鲁菜、到宫丁丁府烹制的保鸡炒鸡丁更为考究，是由多个菜系一起慢慢的改良所演变的，经过四川总督丁宝桢的改良之后，调任山东巡抚期间，调任四川任总督后，所以也可以说宫保鸡丁都有自己特色。但以四川风味的最著名。贵州菜中都有收录，同时也和贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，宫保鸡丁既是川菜，因此被称为“宫保鸡丁”。又是属于鲁菜，其家厨在丁的指导下，用山东爆炒方法制成。徽等菜系没有提到宫保鸡丁。慢慢的流传开来，川菜、他曾被授予“少保”（太子辅导者）的头衔，“少保”也称“宫保”。丁宝桢在贵州时曾爱吃糍粑辣椒加花生仁炒鸡丁。但是其原料和做法是有差别的，山东风味和四川风味三种同名的“宫保鸡丁”，

如今有贵州风味、

相传，湘、

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