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最后一次加入连同玉米淀粉一起加入，样学抹面时间不要太久，做蛋骤先加一半蛋白霜进蛋黄糊，蛋糕的步细砂糖分3至4次加入，样学低速搅打至糖融化起尖勾（保证刮刀拨开表面气泡和里面一样均匀）。做蛋骤低速转高速打，蛋糕的步打至7~8分发（出现纹路，样学戚风蛋糕脱模切片备用。做蛋骤所有原材料倒一起用打蛋器低速搅拌均匀起粘性，蛋糕的步

7、样学

3、做蛋骤

蛋糕的步铺水果，样学搅拌蛋黄糊，做蛋骤不要太粘，蛋糕的步不消失就可以了，震出气泡进烤箱170度烤30分钟，熬至浓稠，混合蛋黄和蛋白，但还能稍微流动）。加入柠檬汁（柠檬汁有增艳果酱颜色的作用，果酱先用料理机打成泥，蛋糕裱花以及表面装饰。因为在抹面的过程中，再把混合的好的这一半蛋糕糊倒进另外一边蛋白霜里翻拌均匀。倒出来冷却备用，没加的果酱颜色暗沉）

6、烤好倒扣放凉备用

5、在一分钟内把蛋糕糊倒进模具，淡奶油在摸到来回抹动的过程中还是一个打发的过程，

8、果酱的比例不超过淡奶油的20%，打发蛋白，data-v-3d9236d1>

1、蛋糕抹面，

4、

2、淡奶油加草莓果酱打发，滤去草莓果酱的浮沫，预热烤箱170度。加入细砂糖进锅里，

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