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很多号2024-11-22 12:39:52【知识】2人已围观
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把豆子攥成团晾晒到5成干。湖北豆子开始发黏,荆州
3、炒菜发酵至黄豆有白毛生出、霉碗data-v-3d9236d1>
主料:黄豆适量
调料:食盐适量
自制豆瓣酱的豆酱做法:
1、5月份大约晾晒45天即可。湖北
荆州2、炒菜4、霉碗晾至40度左右后放盒里密封发酵。豆酱黄豆泡6小时以上煮熟,湖北
4、荆州晒好的炒菜豆子掰碎,将盐水晾至40度左右倒在豆子上,霉碗放阳光下晒。豆酱晒的期间要不断的搅拌,最好一边搅拌一边捣蒜一部分豆。
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