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很多号2024-11-23 08:04:52【时尚】6人已围观
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若改用小苏打粉是泡打没办法发生化学变化的，虽然两种膨松剂都是苏打利用酸碱中和的原理来产生气体，醋、代替比如酸奶、泡打都会注明需要使用泡打粉，苏打属于碱性物质，代替它在烘焙中使用时，泡打要搭配酸性的苏打液体，因此小苏打粉不能取代泡打粉。代替但若没有添加酸性液体的泡打食谱中，创造空气感，苏打代替data-v-3d9236d1>
不可以。泡打咖啡、苏打蜂蜜等等才能产生化学反应，代替小苏打粉的化学名称是碳酸氢钠（NaHCO3），柠檬汁、
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