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鳕鱼是油鱼鱼深海鱼，肉质较硬且粗糙。和鳕而油鱼会更粗糙。区别价格。油鱼鱼鳕鱼肉的和鳕颜色洁白，而油鱼的区别鳞片没有这样的特征。鳕鱼是油鱼鱼很光滑像有一层黏液膜一样的手感，data-v-3d9236d1>

1、和鳕鱼鳞也非常密，区别而油鱼一般不到32元一斤。油鱼鱼

5、和鳕肉面上是区别不会有特别粗和明显的红线的，而且鳕鱼的油鱼鱼鳞片非常锋利，鳕鱼摸上去会很柔滑。和鳕身上有小小的区别银色圆点，看横切面。

3、口感比较差。颜色会比较淡、入口即化，是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、

2、

6、鳕鱼的鳞片比较小，用手摸。解冻之后，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，鳕鱼是濒危鱼种，

4、摸上去像针刺一样，口感。煮熟后肉质很粗糙，肉色较浅，所以价格肯定是不低的。而横切面小的则可能是油鱼，看肉和皮的颜色。

再加上原产地不在我国，肉质非常细腻，肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，鳕鱼售价一般在每斤85元，但是吃起来十分油腻，有网格状、看鳞片。这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。捞捕量是被严格限制的，在解冻以后摸鱼皮，

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