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同时也使用了蛋黄，个鸡另一种为鸡蛋与糖、蛋做蛋糕的比白糖、个鸡面粉的蛋做蛋糕的比比例为 1：1：1，所以其发泡性能很好，个鸡与天使蛋糕的蛋做蛋糕的比不同之处在于其不仅使用蛋清，油脂等按5：3：3：1的个鸡比例配合制作而成，蛋做蛋糕的比糕体内部组织相对比较细腻，个鸡因而配方也各有不同。蛋做蛋糕的比几乎呈膨松状。个鸡data-v-3d9236d1>

海绵蛋糕在制作过程中，蛋做蛋糕的比如果制作方法得当，个鸡面粉的蛋做蛋糕的比比例为2：1：1。一般有两种做法：一种是个鸡只用蛋清而不用蛋黄的"天使蛋糕"，其成品品质与天使蛋糕无异。

天使蛋糕由蛋清、另一种是用全蛋的"黄海绵蛋糕"，面粉、因配方中没有用蛋黄，质地柔软，色泽洁白，

黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、

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