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在同样大小的大闸情况下，这是大闸怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了，大闸较重的大闸那只说明肉更多、

2、大闸看颜色。大闸蟹膏蟹黄也不可能很满。大闸如果感觉很软就说明这只螃蟹是大闸很空的、看颜色分两步：一是大闸蟹壳要青、蟹腹要白，大闸用手捏一下螃蟹的大闸腿，有活力的大闸螃蟹说明新鲜而且健康。data-v-3d9236d1>

1、大闸捏软硬。大闸

4、大闸不能发黑；二是蟹尾部要发红或发黄，好的螃蟹当然是比较重的，但是有一点要注意，

3、现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的，蟹黄（膏）更满。有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。并且高高翘起（蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、辨活力。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只健壮的螃蟹，没什么肉，这证明蟹黄（膏）很满。掂重量。有满涨的感觉），说明蟹膏蟹黄丰富。

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