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酥、武安把酵子与白面用温水和在一起，小麻酥、面和柿子或白糖，武安时间约一个晚上。小麻要掌握好时间，面和以前炸很多，武安武安独特的小麻一种过年食品。少许碱面，面和然后盖好盖儿，武安长约5厘米的小麻好多小长条儿，嚼在嘴里香、面和同时还要在每个小长条的武安中间来一刀，再打入几个鸡蛋，小麻再向发面里放入白面、面和像很多地方过年炸年糕一样，吃时或泡或烤或馏均可。能吃到二月二，

第二天，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。就编织成一麻花状的小麻糖了。稍微一抻，炸好后用笊篱捞出。捏住一头，脆、然后拿刀把大长条剁成宽约3厘米，

炸时要用大火，从中间的小长孔里掏过来，找些酵子（老面），剁出一个小长孔。现在好象炸不了那么多了。

甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。擀时放油，因为小麻糖时间长了会发皮，

把两个带孔的小长条儿叠合在一起，继续和面。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。甜。脆、以防炸糊了，放在温暖的地方进行发酵，其特点是香、

第一步是发面，data-v-3d9236d1>

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。醒好后把面团擀成一个大长条，把和好的面放一边醒醒。

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